选择题：本题共16小题，共40分。第1~12小题，每小题2分；第13~16小题，每小题4分。在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。
下列关于传统发酵技术的叙述，正确的是（ ）
- A、 制作酱油时，黑曲霉产生的脂肪酶能分解蛋白质
- B、 制作果酒、果醋时，使用的菌种都能进行有氧呼吸
- C、 制作泡菜时，用质量分数为30%的盐水能防止杂菌污染
- D、 酵母菌等多种微生物参与腐乳的制作，该过程要密封处理
下列关于植物体细胞杂交技术的叙述，错误的是（ ）
- A、 蜗牛消化道提取液可降解植物细胞壁，推测其中含有纤维素酶和果胶酶
- B、 诱导原生质体融合的方法有PEG诱导法、灭活病毒诱导法等
- C、 融合原生质体再生出细胞壁后，经脱分化形成愈伤组织
- D、 生长素和细胞分裂素是启动脱分化和再分化的关键激素
胚胎工程的迅猛发展让人们大量繁殖优良品质家畜的愿望成为现实。下列关于胚胎工程的叙述，正确的是（ ）
- A、 体外受精前需要将精子放入ATP溶液中获能
- B、 可注射性激素促进卵细胞供体超数排卵
- C、 体外受精获得的受精卵可直接进行胚胎移植
- D、 胚胎移植后需要对受体进行妊娠检查
有一位19岁的姑娘患了白血病，她的父母通过“设计试管婴儿”（植入前对胚胎进行遗传学诊断）生下了一个与其配型适合的婴儿，女孩成功得救。下列有关该婴儿的叙述，错误的是（ ）
- A、 精子和卵细胞分别来自女孩的父亲和母亲
- B、 涉及体外受精、胚胎培养、胚胎移植等技术
- C、 体细胞的遗传物质一半来自父亲、一半来自母亲
- D、 与解决不孕不育的“试管婴儿”相比，增加了遗传学诊断步骤
下列有关微生物的叙述，正确的是（ ）
- A、 一个大肠杆菌既是细胞层次，也是个体层次
- B、 支原体无细胞壁，可在线粒体上合成ATP
- C、 根霉细胞中有DNA和RNA，无核仁和高尔基体
- D、 蓝细菌与植物都是自养生物，都遵循孟德尔遗传规律
素食者食用的植物蛋白肉是以植物蛋白质为原料，添加脂肪、色素、风味剂等添加剂后加工成的具有传统肉类风味的食品。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 植物蛋白质的组成元素主要有C、H、O、N
- B、 构成植物蛋白质的单体是氨基酸
- C、 等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解释放的能量相同
- D、 需要严格控制色素、风味剂等食品添加剂的用量
下图为某种生物的细胞核及相关结构示意图。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 核仁中可以合成蛋白质
- B、 DNA聚合酶通过核孔进入细胞核
- C、 内质网与外核膜相连且能附着核糖体
- D、 中心体在细胞分裂时发出星射线形成纺锤体
下列关于基因工程中实验操作的叙述，错误的是（ ）
- A、 利用DNA在不同浓度的酒精溶液中的溶解性差异初步提取DNA
- B、 通过PCR技术可以从DNA中大量扩增目的基因
- C、 通过琼脂糖凝胶电泳可鉴定PCR产物
- D、 根据标记基因选择适当的培养基可筛选出转基因细胞
下列有关物质出入细胞的方式的叙述，错误的是（ ）
- A、 主动运输和协助扩散都需要转运蛋白协助
- B、 水分子通过通道蛋白以协助扩散的方式进出细胞
- C、 经Na+-K+泵的运输方式是主动运输，说明向细胞外运输Na+需消耗ATP
- D、 葡萄糖进入成熟的红细胞需要直接消耗ATP中的能量
主动运输是一种重要的物质跨膜运输方式，根据能量的来源不同可分为下图中a、b、c所示的三种类型，■、▲、○。代表跨膜的离子或小分子。下列有关说法错误的是（ ）
- A、 图中所示过程不能体现细胞膜的选择透过性
- B、 a中“■”可代表Na+进入细胞
- C、 b中ATP驱动泵既有催化作用也有运输作用
- D、 影响细菌细胞通过光驱动泵吸收氯离子速率的因素有光驱动泵的数量
下列有关实验操作、方法或结果的叙述，正确的是（ ）
- A、 可利用放射性同位素32P标记的亮氨酸研究分泌蛋白的合成和运输过程
- B、 可在光照、室温条件下以黑藻叶绿体为参照物观察细胞质流动
- C、 嫩花生加水研磨并用蛋白酶处理后再加双缩脲试剂不能观察到紫色反应
- D、 细胞膜的成分可用双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液进行检测
利用动物细胞培养技术可获得大量细胞。下列有关叙述错误的是（ ）
- A、 动物细胞培养包括原代培养和传代培养
- B、 培养过程需在含95%
和5%
的混合气体环境中进行
- C、 培养基需定期更换，防止细胞代谢物积累对细胞自身造成伤害
- D、 操作过程需在无菌、无毒的环境中进行
八氢番茄红素合酶（其基因用psy表示）和胡萝卜素脱饱和酶（其基因用crlI表示）参与β-胡萝卜素的合成。pmi为磷酸甘露醇异构酶基因，其编码的蛋白质可使细胞在特殊培养基上生长。科学家将psy和crlI基因转入水稻，使水稻胚乳中富含β-胡萝卜素，由此生产出的大米称为“黄金大米”。下列叙述错误的是（ ）
- A、 构建基因表达载体时使用的工具酶有限制酶、DNA连接酶
- B、 科研人员可用两种不同引物进行PCR以扩增psy基因
- C、 黄金大米培育过程中构建基因表达载体时可用pmi基因作为标记基因
- D、 用Ca2+处理水稻细胞使其处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态，再将重组基因导入
科学家制作克隆鼠的流程如下图，其中Kdm4d为组蛋白去甲基化酶，TSA为组蛋白脱乙酰酶抑制剂。下列有关叙述正确的是（ ）
- A、 过程①体现了细胞的全能性
- B、 推测组蛋白去甲基化会抑制重构胚发育
- C、 推测组蛋白脱乙酰化有利于重构胚发育
- D、 过程④需用到超数排卵的雌性小鼠
细胞中的细胞器在功能上各有分工，共同合作完成各种生理过程，如下图所示。下列有关描述正确的是（ ）
- A、 胞吞过程中大分子不需要与膜上的蛋白质结合
- B、 吞噬体的形成以细胞膜的流动性为基础
- C、 吞噬体中的大分子在细胞内可以被溶酶体降解并且降解成分可以全部被再利用
- D、 初级溶酶体中的水解酶的合成始于高尔基体
下表是4种限制酶识别的DNA序列和切割位点（用↓表示切割位点）。下列相关叙述正确的是（ ）
名称 | 识别序列及切割位点 | 名称 | 识别序列及切割位点 |
酶1 | CAG↓CTG | 酶2 | CTGC↓AG |
酶3 | G↓GTACC | 酶4 | C↓GTACG |
- A、 限制酶3和限制酶4切割产生的黏性末端能被DNA连接酶连接
- B、 T4DNA连接酶不能连接酶1切割产生的2个DNA片段
- C、 某基因的1个位点被限制酶3切割，能断开4个磷酸二酯键
- D、 限制酶2和限制酶4切割产生的黏性末端的碱基数相同
