以下结论和解释正确的是( )
氨基甲基铵
下列对涉及的有关物质的说法错误的是( )
请回答下列问题:
回答下列问题:
资料1:乙醇分子有两个末端,一端是憎水(易溶于油)的—C2H5;一端是亲水(易溶于水)的—OH。
资料2:破坏蛋白质分子中形成蜷曲和螺旋的各种力,使长链舒展、松弛,可导致蛋白质变性。
资料3:水分子可以松弛蛋白质外部亲水基团之间的吸引力,而-OH不能;—C2H5可以破坏蛋白质内部憎水基团之间的吸引力。