酶是生物体内各种化学反应的催化剂,它的活性会受到多种外界因素的影响。在探究了温度对催化作用的影响实验后,科学兴趣小组在课后对其他环境因素进行了探究。
【实验设计】
①将若干同样大小的滤纸片浸入肝脏研磨液,使过氧化氢酶附着在滤纸片上,取出后晾干;
②在四只烧杯中盛入体积分数为2%,pH分别为5、7、9、11的溶液(温度相同且适宜);
③将滤纸片分别放入烧杯中,滤纸片上的过氧化氢酶催化分解产生 , 氧气泡会附着在滤纸片上。随着反应的进行,滤纸片先下沉再逐渐上浮,直至浮出液面(如图甲)记录时间。由上述实验设计可知,该兴趣小组建立的假设是。
【实验结果】同学们通过实验,获得如图乙所示的结果。
【得出结论】pH对酶的催化作用有影响,pH在5-11的范围内,随pH的升高,过氧化氢酶的活性变化规律为。