外卖员送餐,为了防止快餐变凉,你会建议外卖员选用(填“铁质”或“硬质泡沫”)送餐箱。并说一说你的理由:。
①汤的表面是一层油,不容易散热,所以能让汤在较长时间里都是滚烫的。( )
②陶罐是热的不良导体,传热慢,散热也慢,所以能较长时间保温。( )
③汤中的热量传递给米线,使米线熟了。( )
④食用时,直接喝汤会很容易烫伤嘴。( )