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一氧化二氮（N₂O）是无色有甜味的气体，因能致人发笑，故称“笑气”。它可由NH₄NO₃在加热条件下分解产生，同时生成水、一氧化二氮能溶于水、乙醇等。在室温下稳定，有轻微麻醉作用。它在一定条件下能支持燃烧，因为它在高温下能分解成氮气和氧气。它与沸腾汽化的钾、钠等金属反应生成相应的亚硝酸盐，在高温条件下，一氧化二氮也可以氧化有机物。需要注意的是一氧化二氮是一种强大的温室气体，它的效果是二氧化碳的296倍。