北部湾是世界四大著名渔场之一，北海海鲜全国闻名。海产品加工厂通常把碾碎的冰铺在鱼上进行保鲜，是因为冰熔化时要(“吸收”或“放出”)热量：体积为2m³的冰完全熔化成水后质量（增大”、“减小”或“不变’’)，体积变为m³。(冰的密度是0.9x10³kg/m³)