四川料理中泡菜一直很受大众的欢迎．与腌制前相比，腌制后的大白菜变化是（     ）

A、大白菜会变硬、体积变小

B、大白菜会变硬、体积变大

C、大白菜会变软、体积变小

D、大白菜会变软、体积变大