◇筷子起源于中国,已有300多年历史。筷子是两根,中国人称其为一双,标准长度是七寸六分。筷子一定要直,便于央取食物。筷子一头圆一头方,放置时才会稳定。使用筷子讲究协调配合,一根动,一根不动、才能夹得稳。两根筷子位置可以互换,主动的不是永远主动,在下的不是永远在下。
◇筷子不仅仅是餐具,还蕴涵着丰厚的优秀传统文化,折射出中国人的民族性格和价值取向,如崇尚协作、因结和谐的处世准则,天圆地方、天长地久的美好愿望,一中含二、合二为一的哲学智慧,刚正不阿、宁折不屈的精神气节,温文尔雅、内敛含蓄的精神气质。