某高校采用如图所示的发酵罐进行葡萄酒主发酵过程的研究，下列叙述错误的是（   ）

A、夏季生产果酒时，常需对罐体进行降温处理

B、乙醇为挥发性物质，故发酵过程中空气的进气量不宜太大

C、正常发酵过程中罐内的压力不会低于大气压

D、可以通过监测发酵过程中残余糖的浓度来决定何时终止发酵