夏天，沥青路面随着气温的升高而变得越来越软，由此可知沥青是（选填“晶体”或“非晶体”）；医院抢救中暑病人时，会在病人额头上大面积地擦酒精降温，依据是酒精蒸发会（选填“吸热”或“放热”）。