下列各项食品的制作过程中运用了微生物发酵技术的是（    ）

①苹果醋、酸奶 ②火腿肠、腊肉 ③葡萄酒、泡菜 ④咸鱼干、饼干

A、①②

B、③④

C、②③

D、①③