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试题详情
根据学过的知识可知常吃水果蔬菜,能够预防疾病,増强机体免疫力,因为新鲜的水果和蔬菜中富含維生素C。但是维生C的性质不够稳定,高温烹调、长时间贮存时容易遭到破坏。作为常吃的黄瓜,是生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?(提示:维生素C能使高锰酸钾溶液褪色,含量越高越容易褪色。)
知识点
参考答案
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