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试题详情
赤藻糖酸钠(化学式C6H7O6Na)被我国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”。它是一种白色晶体,无臭、味成、易溶于水,在热、光条件下迅速氧化,常添加在果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼中。
知识点
参考答案
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