下列有关健康的说法错误的是（）

A、美味的猪蹄含有丰富的蛋白质，烹饪时可加入大量的亚硝酸钠

B、缺少微量元素铁会引起贫血，可食用芹菜进行补充，摄入不足时可适当服用药物

C、每人每天约需3～5g食盐，其中钠离子具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用

D、为保证人体健康，可以食用能被人体消化吸收的纤维素