小华去超市买了一包方便面，想用天平验证其标注的面饼质量是否准确。他将天平放在水平台面上，按如图甲所示调节天平横梁平衡，这一过程中的错误是；纠正错误后，测得面饼的质量如图乙所示，为g．将该面饼压碎，其质量（选填“变大”“变小”或“不变”）。