认识燃烧原理可以利用和控制燃烧。下列说法正确的是（   ）

A、只要达到可燃物燃烧所需的最低温度，可燃物就能燃烧

B、室内起火，应该迅速打开所有门窗通风

C、高楼火灾逃生时，可用浸水的衣被、毛毯等遮裹全身，可有效防止“引火烧身”

D、水能灭火，主要是因为水蒸发吸热，降低了可燃物的着火点