炎热的夏季，食物很容易变馊．引起食物腐败变质的主要原因是（　　）

A、夏天空气潮湿，化学物质的污染严重

B、温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖

C、夏季阳光太强，食物容易分解

D、天气炎热，食物中的水分蒸发过快