为研究酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示：（    ）

据此分析，下列叙述错误的是

A、实验的可变因素是催化剂的种类

B、可用产生气泡的速率作检测指标

C、该实验能说明酶的作用具有高效性

D、不能用鸡肝匀浆代替马铃薯匀浆进行实验