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紫甘蓝是大众爱吃的蔬菜,含有丰富的花青素,花青素遇酸性溶液变红色,遇碱性溶液变蓝色,在凉拌紫甘蓝丝时,观察到菜丝变成红色,可能是加入了下列哪种调味品( )
A、食盐
B、食醋
C、味精
D、香油
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山东省泰安高新区2018-2019学年中考化学二模考试试卷
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