水是生命之源，是人类生产生活中不可缺少的物质。下列有关水的说法正确的是（）

A、东江水经过明矾沉淀、活性炭吸附等净化处理后，所得的水就是纯水

B、水是有机物，区分硬水和软水可用肥皂水

C、水、蛋白质和维生素都是人体必需的营养素

D、过滤操作可以把硝酸钾从它的水溶液中分离出来