“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述正确的是（）

A、煤矿的矿井里不但要严禁烟火而且要经常通风

B、食用铁强化酱油可以预防甲状腺肿大

C、蛋白质在人体中经酶的催化作用，最终转化成二氧化碳和水两种产物

D、人体中氟元素过量会引起龋齿和氟骨病