如图所示，在薄皮铁桶内放些水，烧开后把开口堵住，再浇上冷水，发现皮桶变扁了，这是作用的结果；高山上普通锅煮不熟饭，是因为高度越高，大气压强就越（选填“高”或“低”），锅内水的沸点 100℃（选填“小于”、“等于”或“大于”）。