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试题详情
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述,正确的是( )
A、腐乳制作所需要的适宜温度最高
B、果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵
C、使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌
D、使用的菌种都具有细胞膜、核糖体、DNA和RNA
知识点
参考答案
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