学习化学要善于用化学知识去分析、解决实际问题，下列说法正确的是（）

A、图书、档案失火，用泡沫灭火器扑灭

B、发现煤气泄漏立即打开排风扇

C、被困火灾区，要用湿毛巾捂住口鼻，匍匐前进

D、炒菜时油锅着火立即加水灭火