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试题详情
在果胶酶处理果泥时,为了使果胶酶能够充分地催化反应,应采取的措施是( )
A、加大苹果泥用量
B、加大果胶酶用量
C、进一步提高温度
D、用玻璃棒进行搅拌
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采纳过本试题的试卷
人教版生物选修1专题4.1果胶酶在果汁生产中的作用同步训练
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