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小麦的穗发芽影响其产量和品质。某地引种的红粒小麦的穗发芽率明显低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率的关系,进行了如下实验。
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人教版生物必修1第五章第一节降低化学反应活化能的酶(二)酶的特性同步训练
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