山梨酸是应用广泛的食品防腐剂，其结构如图，下列关于山梨酸的说法错误的是（ ）

A、分子式为C₆H₈O₂

B、1mol该物质最多可与3mol Br₂发生加成反应

C、可使酸性KMnO₄溶液褪色

D、可与醇发生取代反应