氢氧化钠的化学式为  ，是色片状，溶于水，且溶解时，具有强烈的腐蚀性，俗称、、。氢氧化钠暴露在空气中时容易吸收（故可用做），表面潮湿并逐渐溶解，这个过程叫，属于变化：同时还会吸收空气中的而变质，因此需密封保存．若不慎将碱液粘在皮肤上，应先用 冲洗，再涂上溶液，氢氧化钠是重要的化学原料，生活中可用来除油污．