如图为某加碘食盐包装袋上的部分图表文字(I为碘的元素符号)。由此，你得到的信息和作出的猜测是（）

A、此盐为纯净物

B、“加碘食盐”中的“碘”是碘单质

C、“加碘食盐”可能不易溶于水

D、“菜未烧熟不宜加入加碘盐”的原因可能是碘酸钾受热不稳定