小明将装有热奶的奶瓶放入室温的水中，水温约为20 ℃，热奶的温度约为90 ℃，同时，他还利用温度计和钟表测出温度的变化情况，并作出了水和热奶的温度随时间变化的关系曲线，如图所示。