阅读下面的材料，回答问题。

材料：“鱼文化”是人类与鱼作用后演化出的一种文化现象。日本四面环海，江河湖泊众多，渔猎是日本民族自古以来赖以生存的营生。日本人自称为“彻底的食鱼民族”，鱼一直是日本人饮食生活中的主角。

请结合所学知识和材料，简析日本“鱼文化”形成的原因以及制约日本渔业发展的因素。