下列关于脂质的叙述，正确的是（ ）

A、脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分

B、维生素D和性激素不属于固醇类物质

C、脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少

D、脂质都是多聚体