央视一套播出的《舌尖上的中国》节目深受广大观众喜爱,味道鲜美的微山湖炖鱼是济宁人民“舌尖上的美食”。炖鱼时,满屋飘香是由于造成的,烹饪过程中,其内能是通过方式改变的。