今年最火的网红食品“冒烟冰淇淋”，吃一口嘴巴、鼻子都“冒烟”，这种新奇感抓获了不少年轻人。其实它还有个名字：“液氮冰淇淋”，冰淇淋经过液氮处理后，吃在嘴里时液氮与口腔内部接触，发生现象(填物态变化名称)，有可能会造成(填“冻”或“烫”)伤。