如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度（图中X、Y、Z代表营养物质，a、b、c、d表示消化道部位）．据图判断，下列说法正确的是（ ）

A、X代表蛋白质，在a部位开始消化

B、Y代表脂肪，在c部位彻底消化

C、b表示胃，此部位对X没有消化作用

D、c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸