厨房中的物理，下列叙述中错误的是（ ）

A、筷子夹食物，筷子是省力杠杆

B、利用煤气煮饭是因为煤气热值较高、污染小

C、炒菜时闻到香味是扩散现象

D、利用水比热容较大的特点来冷却食物