阅读材料，完成下列要求。

材料  哥伦布第二次航行新大陆后，即把旧大陆的大量农具和牛、马、羊、大麦、小麦、葡萄、柑桔、柠檬、甜瓜及各种蔬菜种籽源源运进新大陆。与此同时，新大陆的玉米、花生、土豆、木薯、可可、奎宁和橡胶也陆续传入旧大陆。尤其是玉米和土豆，在旧大陆起了重大作用。……因此，高产的玉米和土豆成了欧洲许多国家的主食之一。

——摘编自孙家堃《哥伦布“发现”新大陆的历史作用》