①打开阀门,向甲持续通入足量的氮气(不影响酵母菌活性以及BTB的变色,并将原有空气排净),乙则通入与氮气等量的氧气。
②关闭阀门和进气口,在同一温暖环境中放置一段时间;
③再次打开进气口和阀门,向甲、乙中同时匀速通入氮气,观察BTB溶液颜色变化。
(注:溴麝香草酚蓝简称BTB,遇二氧化碳由蓝变黄且二氧化碳浓度越高变色越快)