下列关于有机分子中的单体和多聚体的叙述，正确的是（ ）

A、磷脂分子是以碳链为骨架的单体形成的多聚体

B、葡萄糖形成淀粉时会脱去水分子

C、RNA的单体是核糖，DNA的单体是脱氧核糖

D、相同氨基酸组成的蛋白质结构、功能一定相同