下列关于细胞呼吸应用的叙述，正确的是（    ）

A、低温、低氧、干燥有利于水果保鲜

B、大豆发豆芽的过程中，其干重先降后升

C、利用乳酸菌制作酸奶应保证充足的氧气供应

D、利用酵母菌发酵产生的CO,可使面团“发起”