组卷题库 > 初中科学试卷库
试题详情
肉类的鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示,pH与肉类新鲜度的关系如下表,则新鲜肉在逐渐变质过程中酸性变化趋势是( )
名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉
pH  5.8~6.2 6.3~6.6 >6.6
A、变强
B、变弱
C、不变
D、无法确定
知识点
参考答案
采纳过本试题的试卷
教育网站链接