木糖醇（化学式为 C₅H₁₂O₅）中从植物中提取出来的一种天然甜味剂，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中。木粮醇为白色晶体，极易溶于水，木糖醇在一定程度上有助于牙齿的清洁，但是过度食用有可能带来腹泻等副作用，这一点不可忽视。木糖醇是一种五碳糖醇，它的甜度与砂糖相同，但热量却只有砂糖的75%，木糖醇在人体内氧化后主要生成二氧化碳和水。