西兰花是一种常见的蔬菜，其矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，这里的“钙、磷、铁、钾、锌、锰”是指（）

A、原子

B、离子

C、元素

D、分子