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食醋是一种能增强食品酸味的调味剂,主要成分为醋酸(CH
3
COOH),与我们生活密切关联。请根据所学知识回答:
(1)食醋能作酸味的调味剂,是因为醋酸在水溶液中能解离出CH
3
COO
﹣
和
(填离子符号)。
(2)与食醋一样,硫酸、柠檬酸等酸溶液都能使紫色石蕊溶液变
色;都能与活泼金属反应生成
气;都能与某些金属氧化物反应生成水;都能与碱发生中和反应。
(3)若浓硫酸不慎沾到皮肤或衣服上,应用
冲洗后,再用涂上3%~5%碳酸氢钠溶液。
知识点
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