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试题详情
在发酵面团中加入含下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸出的馒头疏松多孔。这种物质是(   )
A、Na2CO3
B、Ca(OH)2
C、CaO
D、NaCl
知识点
参考答案
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