不锈钢制品有很多优越特性，被人们所喜爱。有些人在购买不锈钢制品时用磁铁来验证其优劣和真伪：若磁铁不吸不锈钢材，则认为不锈钢是好的，货真价实；若吸附，则认为是冒牌假货。这种辨别不锈钢的方法是否可行？