关于厨房里的物理知识，下列解释正确的是（   ）

A、闻到炒菜时的香味，说明分子的扩散只在气体中发生

B、冰箱中刚拿出的牛肉温度很低，牛肉的内能为零

C、煮粥时向锅里加入食材，食材的内能增加温度升高

D、炖菜时一般用铁锅，主要是利用了铁的比热容较大的性质