选

项

实验目的

实验设计

A

验证酶的催化作用具有高效性

实验组：2 mL 3%的H₂O₂溶液＋1 mL过氧化氢酶，保温

5 min后观察

对照组：2 mL 3%的H₂O₂溶液＋1 mL蒸馏水，保温5 min 后观察

B

验证酶的催化作用具有专一性

实验组：2 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋1 mL新鲜唾液，

保温5 min后碘液检验

对照组：2mL3%的蔗糖溶液＋1mL新鲜唾液，保温5min 后碘液检验

C

探究酶作用的适

宜温度

5 mL 3%的可溶性淀粉溶液＋2 mL新鲜唾液＋碘液，每

隔5 min将溶液温度升高10℃，观察溶液颜色变化

D

验证pH对酶催化 速率的影响

向三支试管分别加入1 mL不同pH的缓冲液，再均依次

加入1mL新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、2mL3% 的H₂O₂溶液，观察气泡产生速率