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试题详情
米酒是一个传统的小吃,制作米酒是,在米饭里要渗入一些酒曲,其原因是( )
A、曲霉在有氧条件下,将葡萄糖分解为酒精和水
B、曲霉在无氧条件下,将葡萄糖分解为酒精和水
C、酵母菌在有氧条件下,把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳
D、酵母菌在无氧条件下,把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳
知识点
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