如图所示，是﹣10℃的某物质受热熔化的温度随时间变化的图象，分析图象可知：加热后最初5min内该物质呈态；熔化过程持续分钟，由图象可知它是（选填“晶体”或“非晶体”）．那么，区分晶体、非晶体的重要依据是：．